いかのパセリソース♪

パセリはみじん切りにする。
小さな容器にパセリ、塩、にんにく、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。

①にレモン汁を加えよく混ぜる。
味を見て、足りなければ調整する。

いかは内臓を取り除ききれいに、一口大に綺麗に洗って水気を拭き取る。
一口大に切る。