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ピーマンとパプリカは種を取り、千切りにする。ちくわは縦半分に切ってから斜めに千切りにする。
フライパンにサラダ油少々を入れて、熱してから1の材料を、強火で一気に炒める。
砂糖とみりん小さじ半分と麺つゆ大さじ二杯、七味お好みで少々を加えサッと火を通し、仕上げにゴマ油を加えて軽く炒め上げる。
リピありがとうございます(≧∇≦)
付け合わせに、色合いがキレイですね。