新生姜と豚肉炒め

豚肉は2cm程の幅に切り塩・コショウして揉み込み下味をつけておく。

新生姜は皮を剥き5mm程度の厚さの千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、豚肉を炒める。

酒・醤油を加え全体を、手早くからめる。

鍋肌からゴマ油を回し入れ全体絡める。

お皿にうつして、刻みネギを盛り付けたら出来上がり！