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小松菜は3センチ幅、きのこは石づきを落としほぐしておく。
フライパンに油をひき、小松菜、きのこを炒める。
ざっと油がまわったら、酒、みりん、だし、干しエビを追加。蓋をして2〜3分蒸し焼き。
小松菜がしんなり柔らかくなったら、醤油を追加。
少し煮詰めたら、おかかも追加。よく混ぜ合わせて完成!※少し汁気が残るくらいが丁度いいです。
カルシウムたっぷり摂れそうですね!レポありがとうございます♪