ホタルイカの真っ黒パスタ
Description
春が旬のホタルイカを市販のいかすみソースでオシャレになった！
チョットひと手間かけておもてなしにも
チョットひと手間かけておもてなしにも
幸せまちこ
材料
（ハーフサイズで２人分orがっつり１人分）
作り方
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1
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スーパーで
釜揚げホタルイカ
1パック買いました
マユガリータさんレシピ
ID:1139294で下処理します
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2
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イカの目ん玉と
口はかたくて食感が悪いのでちぎり取る
(このひと手間が美味しさUP)
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3
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塩水で洗って
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4
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キッチンペーパーで水気をとる
形の良いものは飾り用で分けておく
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5
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レトルトパックの
いかすみのソース
1人分用を使いました
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6
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トマトは１㎝くらいの角切りにして
フライパンにオリーブオイルを入れて
(好みでにんにくを入れても)
中火でさっと炒める
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7
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スパゲティーは
袋の指示通りより
1分短めに茹でる
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8
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トマトに火が通ったら、いかすみのソースを入れて
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9
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ソースが煮立ってきたらホタルイカを入れる
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焦げないように
ソースを混ぜて
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スパゲティーが
茹であがったら
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ソースに入れて
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ざっと全体をからめる
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トングでくるくる巻いて
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立体的に皿に盛り付ける
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トマトを飾ったり
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ホタルイカを飾る
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他にも料理があるからハーフサイズが
ちょうどいい
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もともと１人分をハーフサイズで２人分盛り付けたので
1人でガッツリ食べてもOK
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20
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今回使った
ホタルイカは
77gで20個くらい入っていました
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コツ・ポイント
●スーパーに売っている手軽な材料で。
●ホタルイカやトマトの分量は目安です
●トマトを炒めるときに好みでにんにくを入れてもいいね
●ホタルイカやトマトの分量は目安です
●トマトを炒めるときに好みでにんにくを入れてもいいね
このレシピの生い立ち
２０１６年５月
●友人がFacebookでホタルイカのスパゲティーをアップしていて、ホタルイカのスパゲティーもいいねぇ～と思ったから
●イカといえば、いかすみのスパゲティーだと思って作ってみたら美味しかったから
●友人がFacebookでホタルイカのスパゲティーをアップしていて、ホタルイカのスパゲティーもいいねぇ～と思ったから
●イカといえば、いかすみのスパゲティーだと思って作ってみたら美味しかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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幸せまちこ
