えびとブロッコリーの中華炒め
Description
あっさり味の中華料理ですが、えびもブロッコリーもお互いの味を引き立て合っています。下ごしらえさえすれば作り方は簡単
材料
(2人分)
150g
1株
土生姜(皮をむいてスライス)
5枚
えびの下味・・塩
少々
えびの下味・・酒
大スプーン1
えびの下味・・卵白
1/2個分
大スプーン3
最後の味付け・・塩
少々
最後の味付け・・酒
大スプーン1
最後の味付け・・ごま油
小スプーン1
最後の味付け・・片栗粉
小スプーン1
作り方
コツ・ポイント
材料が2種類なのでそれぞれの下ごしらえさえすれば、あとは簡単。お弁当のおかずにも色どりがきれいです。
このレシピの生い立ち
昔中華の先生に教えていただき、少し我が家向けにアレンジしました。