ズッキーニのアク抜きの画像

Description

同様に茄子もアク抜き出来ます。

材料

お好きなだけ
適量
かぶる位
ペーパータオル
適宜

作り方

  1. 1

    気持ち多めに塩を入れたぬるま湯スライスしたズッキーニを漬ける。

  2. 2

    写真

    浮き上がってこないようにペーパータオルをかぶせ30分

  3. 3

    すすいでからペーパータオルで良く水分を拭き取る

  4. 4

    写真

    ズッキーニのパルミジャーナ レシピID: 3885288 も如何?!

コツ・ポイント

ぬるま湯600mlに対し、小さじ1が目安。深皿やバットを利用しても

このレシピの生い立ち

茄子もズッキーニもアク抜きするとより美味しく調理出来ます•̀.̫•́✧
レシピID : 3885214 公開日 : 16/05/28 更新日 : 16/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (24人)
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チイチャンママ
特にズッキ&茄子出番多い夏はみみさんのこの方法超お世話になるね☆今回は茄子ズッキ2種類同時に笑おかげでアク抜き習慣も付いたよ♪
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sakuraロゼット
こんにちは。軒先野菜100円でゲット。雨続きね。このまま梅雨入りかしら。じとじとカビが心配だわ(^^)
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アイリッシュショコラ
麻婆茄子用にアク抜きです♪浮いてこなくてとても助かります♡
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アイリッシュショコラ
今回茄子だけでリピです♡なすとひき肉のトマトスパゲティーに感謝♡