野菜あんかけ中華風ハンバーグ
作り方
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1
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普通のハンバーグにチューブしょうがをプラス(2人分で1cmくらい)して作る。
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2
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おくらは、まな板の上で、塩(分量外)をまぶして、手ですりすりころがす。
《おくらの産毛(?)をとります。》
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3
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小松菜(3cm長さ)おくら(斜めに半分)しいたけ(1/4)
にんにく・しょうが(千切り)
にカット。
《おくらの塩は洗い流します。》
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4
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油をしいたフライパンに、にんにく・しょうがをIN。
香りがたったら、小松菜の茎部分・おくら・しいたけをIN。
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6
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仕上げにごま油をちょびっと。
あんをハンバーグにかける。
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コツ・ポイント
普通のハンバーグ献立の日に、たねを多めにつくり、こ
のしょうがハンバーグも一緒に作って冷凍しておくと楽♪
野菜は、青梗菜とか、なんでも良いんじゃないかなぁ。。。
のしょうがハンバーグも一緒に作って冷凍しておくと楽♪
野菜は、青梗菜とか、なんでも良いんじゃないかなぁ。。。
このレシピの生い立ち
洋じゃないハンバーグにしたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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