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初夏の味！梅肉バター焼き

初夏の味！梅肉バター焼きの画像

Description

梅肉バターは鶏肉や豚肉にのせて焼いても美味しいです。作り置きしておくと便利です。

材料 （2人分）

白身魚（今回はタラ）
2切れ
塩・こしょう
各少々
■ 梅肉バター
南高梅干し（塩分7％のもの）
2個（正味20ｇ）
大葉
2枚
無塩バターorマーガリン
20
にんにく(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    南高梅干しの種を取り包丁でたたいてペースト状にする。

  2. 2

    大葉はみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに梅肉バターの材料を合わせて、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    広げたラップに移して棒状に成形し、包んで冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    白身魚は塩こしょうして、アルミホイルを敷いた天板にのせる。

  6. 6

    写真

    4の梅肉バターを5㎜厚さの輪切りにし、白身魚の上に2まいずつのせる。

  7. 7

    オーブントースターで5～7分焼く。
    （焼時間は、お持ちのトースターでで加減して下さい）

  8. 8

    写真

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

南高梅干しの塩気を活用したいので、無塩のバターorマーガリンを使うのがポイントです。
多めに作って冷凍保存しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

南高梅干しを使って簡単でアレンジが利くものを作ろうと思い作りました。
レシピID : 3886815 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年8月20日
写真
ままゆ。
作者様のと見た目がだいぶ違っちゃいましたが梅の酸味と塩味が美味♡

れぽ・ありがとうございます(^^)美味のコメント嬉しいです♡

2017年5月27日
写真
はるシェフ
初夏の味！冷凍保存しているので食べたい時はいつでも食べられる～

れぽありがとうございます♪常備してもらえて嬉しい(^o^)/

2017年5月12日
初れぽ
写真
はるシェフ
大葉と梅干しがいっぱいあったので。和風もいいけどバターとも合う！

初れぽありがとうございます♪梅たっぷりで美味しいそう〜

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( )
さゆゆん
初夏の味！梅肉バター焼き
by さゆゆん