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お鍋に水600cc、鶏ガラ大1、醤油大1、お塩1つまみを入れて火にかける。味見して塩コショウ等で整える
沸騰したら火を弱火にして片栗粉大1~2を2倍量の水でといたものを鍋にいれて強火にする。グツグツすれば溶き卵を入れて完成
お好みで最後に胡麻油少量(小さじ4分の1弱くらい)いれると香りもよいです♪
お豆腐もたっぷり(*^^*)ありがとうございます*^^*