レバノン料理。水切り塩ヨーグルト ラブネ

レバノン料理。水切り塩ヨーグルト ラブネ
プレーンヨーグルトにお塩を加えて水気を切るだけ。
クリームチーズのようなサワークリームのような。サンドイッチやサラダに

材料 (ヨーグルト1パック分)

プレーンヨーグルト
400g
天日塩
小1/4
*お好みで*
ひとたらし
胡椒(赤、白)
適量
クレソン
1本
チャービル
1本
プチトマト
3個
アボカド
1/2個

1

写真

ヨーグルトに塩を加えよく混ぜます。

2

写真

ボウルにザルをのせ布巾(orクッキングペーパー)を敷いて1をのせます。

3

写真

布巾で包んで上に重石(保存容器にたっぷりお水を入れて蓋をしたもの)をのせ冷蔵庫で1〜2日おきます。

4

写真

とれたホエイは別容器に移します。

5

写真

丸1日おきました。
重石をはずし、布巾から取り出します。

6

写真

皿に盛りスプーンで跡をつけ、オイルを垂らして胡椒を振り、チャービルを飾ります。

7

写真

お皿に添えたのはアボカドローズ。ID:3873763

8

写真

クレソン、プチトマトを添えました。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/05/29/185646

このレシピの生い立ち

Instagramで見た「ラブネ」が気になって。
塩を加えるだけでそんなに味が変わるかな?と思ったのがきっかけ。
お塩が入る事で水切りしやすくなり味もチーズに近づきます。
レシピID : 3888248 公開日 : 16/05/29 更新日 : 17/09/07

このレシピの作者

ブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザーやスパイスハーブ資格所持/ABCパン製菓講師免許
レシピエール/クッキングラムアンバサダー
スパイス大使/
ブログ→https://www.misublog.com/
Instagram→https://www.instagram.com/misumisu0722/
FBページ、Twitter→misumisu0722

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

18/06/01

写真

トマトと相性ばっちりです♪一人beerのお供もしてくれてます☆

あきひゃ

めっちゃ美味しそうです!!レポありがとうございます♡

18/02/21

写真

パンにつけて。とても美味しい!

リーサの庭

レポありがとうございます!気に入って頂け嬉しい!

17/12/21

写真

イイ感じにできました!!パンにのせて食べたいと思います♪

ゴミンラ

美味しそうです♡レポありがとうございます!

17/11/25

写真

程よい酸味が上品ですね٩(๑ò▽ó๑)۶クリームチーズみたい☆

りぼんchan

チーズっぽくなりますよね!レポありがとうございます♡