好嫌いも克服？！なんちゃってタコライス☆
にゃあ☆ちゃん
作り方
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1
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なす、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。う
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2
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カレー粉を細かく刻んでおく。
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3
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フライパンに油を敷き、にんにくを入れ、香りが出てきたらひき肉を入れ、そぼろ状になるように炒める。
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4
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お肉がばらばらになって少し色が付いてきたらみじん切りにした野菜達を入れてよく炒める。
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5
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すべての具材に火が通ったらケチャップと塩胡椒を入れる。
(私はおチビに分けるのでカレー粉を後入れしました。)
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6
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カレー粉(とガラムマサラ)を入れて味を見て薄いようだったら好みに合わせて塩胡椒、ケチャップ等で調整する。
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7
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味が整ったら火を止めて、器にごはんを食べたい分だけもる。
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8
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ごはんの上に野菜をのせる。
(私は面倒だったのでズッキーニの入ったカットサラダを使いました。
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9
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さっき作ったお肉をのせ、お好みでチーズを散らす。
コレだけでも美味しいです꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
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10
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アボカドは半分に切って種を取り、こういう感じで切ると簡単です♪
変色するので食べる直前に切ることをお勧めします♪
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さらに、お好みでトマトやアボカド、目玉焼きをトッピング♪
コレだけでも美味しいです꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
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さらにお好みで、サルサソースをかけたら出来上がりです꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
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コツ・ポイント
野菜をしっかり炒めること！
なすは早い段階から入れちゃって、お肉の旨味と油をたっぷり吸わせる♪
なすは早い段階から入れちゃって、お肉の旨味と油をたっぷり吸わせる♪
このレシピの生い立ち
なすが食べたいのに旦那が嫌いやから食卓に並ばない…なす嫌いを克服させて堂々となすを食べたい！という気持ちと、子どもにも色々な野菜を沢山食べて欲しくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃあ☆ちゃん
