新玉ねぎたっぷりのジューシーハンバーグ

新玉ねぎたっぷりのジューシーハンバーグの画像

Description

新玉ねぎを使ってハンバーグをジューシーに。

材料 (4人分)

大1/2個
パン粉
40g(お好みで)
50cc
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて600wで2分を目安にチンし、冷ます。

  2. 2

    写真

    残りの材料をすべて入れ、ハンバーグの形に成形したらフライパンで焼く。

コツ・ポイント

玉ねぎをアメ色になるまで最初のうちはフライパンで痛めてたんですがねぇ。どんどん手抜きになっていきます。急ぎの時はうちわで扇いで下さい。

このレシピの生い立ち

ゼラチンを入れたり、豆腐を入れたりもしたんですが、この時季は新玉ねぎがおいしい。とってもジューシーに仕上がりますよ。
レシピID : 3888677 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

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