酢玉ねぎの酢で絶品チャツネ、生姜焼きにも
Description
フレンチのソースの技法でエシャロットとワインビネガーを煮詰めるので、それにならいました。
最後まで美味しく活用できます。
最後まで美味しく活用できます。
コニー３
材料
酢玉ねぎ
残り1食分
漬けた残りの酢
あるだけ
作り方
コツ・ポイント
ホウロウや耐熱ガラスの鍋がオススメです。
酒、醤油と合わせて南蛮たれに。
酒、醤油、おろし生姜で生姜焼きのタレに。
ウスターソース、ケチャップと合わせてハンバーグのソース。
カレー、シチューのなど煮込みの隠し味に。
ソーセージに添えても。
酒、醤油と合わせて南蛮たれに。
酒、醤油、おろし生姜で生姜焼きのタレに。
ウスターソース、ケチャップと合わせてハンバーグのソース。
カレー、シチューのなど煮込みの隠し味に。
ソーセージに添えても。
このレシピの生い立ち
私はせっかくなので美味しくリッチめなお酢を使って漬けています。捨てるのはしのびなくて。このチャツネは色々使えて便利！今ではこちらが目的に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
