豆腐でヘルシー カルボナーラ
家庭科準備室
作り方
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1
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ベーコンは1cmほどに切り、にんにく・玉ねぎ・しいたけ・ラディッシュは薄切りにする
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2
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玉子をといて、豆乳(牛乳)・豆腐をぐじゃぐじゃにしながら混ぜる
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3
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大きめの鍋に半分以上お湯を入れ、塩一握り入れる。
沸騰したら、パスタを袋の指定時間より、1分少なめに茹でる。
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4
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にんにくとベーコンをオリーブオイルで炒め、玉ねぎ・ラディッシュ・しいたけを炒める。
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5
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フライパンに、茹であがったパスタを入れて
1分ほど炒める。
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6
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火を止めて、❹を混ぜる
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コツ・ポイント
とろみを出したい場合は、豆乳(牛乳)を多めに混ぜるといいです。最近よく買う「男前豆腐」を使ったのですが、クリーミーに仕上がりました
レタスの上にのせて一緒に食べるとさらにヘルシーで、ボリュームもたっぷりになります
レタスの上にのせて一緒に食べるとさらにヘルシーで、ボリュームもたっぷりになります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。今が旬のラディッシュが彩りを添えてくれます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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