お豆腐ハンバーグ
mikikko22
作り方
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1
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お豆腐を水抜きします（お皿を乗せてその上に2リットルのペットボトルを乗せて、1時間くらい置いておいたかな）
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2
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椎茸を細かくさいの目に切ります
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3
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大葉も四角く切ります
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4
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ボールに、合い挽き肉、椎茸、大葉、ネギ、お豆腐、パン粉、卵を入れ、塩コショウをして、混ぜ混ぜ～
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5
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12等分して形にしていきます
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6
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冷蔵庫で30分程ねかしてから焼きます
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7
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両面に焦げ目をつけてから、ハンバーグが半分浸るくらいに水を入れて蒸し焼きに！
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8
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8分くらい蒸して、お水がなくなればできあがり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
小さく作ると焼くのも楽だし、お弁当のおかずにもなる(*^_^*)ねかしてから焼いた方が、形が崩れにくいと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きすぎて、何にでも入れたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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