餃子めし ★宇都宮給食

1. 1

   米は洗って分量の水につけておく。
   
   

2. 2

   かんぴょうは1㎝にカットし，よく洗って下茹でする。

3. 3

   しいたけを千切りにする。にらは5mm.くらいに切り，さっと茹でてしょうゆと混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油をひき，豚ひき肉とおろししょうがを入れ，パラパラになるまで炒める。

5. 5

   炊飯器に①②③④・鶏がらスープ・酢・酒を入れて，鶏がらスープが溶ける程度に上澄みを軽く混ぜて炊く。

6. 6

   ⑤が炊き上がったら，にらを加えて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち