かぶときゅうりの生塩糀漬け

かぶときゅうりの生塩糀漬け
藤勇の生塩糀を使用したシンプルなお漬物です。染み渡る素材の甘みとまろやかな塩気がくせになる一品です。

材料 (3~4人分)

かぶ
2個
きゅうり
1本
生塩糀
大さじ2

1

◎かぶをいちょう切りにする。
◎きゅうりを斜め輪切りにする。

2

ジッパー付保存袋にかぶときゅうりを入れて、生塩糀を加える。
袋を軽くもみながら、生塩糀を全体に馴染ませる。

3

よく馴染んだら、袋の空気をしっかり抜いて、冷蔵庫で一晩漬けたら出来上がり!
(なるべくお早めにお召し上がりください。)

4

コツ・ポイント

☆生塩糀の量は素材100gに対して、
 大さじ1が目安です。
☆野菜はお好きなもので作れます。
☆塩加減はお好みで調整できます。

このレシピの生い立ち

生塩糀の味がシンプルに伝わる一品として掲載させていただきました。
ぜひご家庭で召し上がっていただけましたら幸いです(*^o^*)
レシピID : 3891106 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/10/24

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塩糀、万能調味料です♪

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