しっとりきめ細かいマフィン
Description
バター少な目、牛乳多めでしっとりずっしりしたマフィンができました。
材料
(マフィン型6個)
作り方
コツ・ポイント
ベーキングパウダー少なめに。
このレシピの生い立ち
バターでべっとりした感じのマフィンレシピが多い中、スポンジケーキに近いようなきめ細かい感じの生地が作りたく、いろいろ試したらこの分量で成功しました。ベーキングパウダーの味が嫌いなのでごく少量にしてあります。