アスパラを一層美味しくするレシピ

アスパラは下からポキンと折れるところで折る（その部分は皮が硬いので皮だけ削いでおく）
上の部分は折った長さと同じ位に切る

1のアスパラが太い時はさっと茹でておく

冷凍小エビは半解凍の時にみじん切りにする。
玉ねぎ、パプリカもみじん切りする

2のみじん切りにした材料を炒めて、少量の塩胡椒、醤油、マヨネーズで味付けする。
薄味の方が材料の味を引き立てる。

出来上がったチーズの上にネギを置き完成！

戴く時に、アスパラに他の材料が絡まり合ってそれにトマトが美味しいソースの役割を果たし最高のお料理になりました。