スプーンで簡単 ココアスコーン
作り方
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1
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をボウルに入れてスプーンで均一になるまで混ぜる。
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2
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混ざったらそこに生クリームの半量を加え切るようにスプーンで混ぜる。粉っぽいところに残りの生クリームを落として混ぜる。
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3
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アプリコットは好みの大きさに切っておいてボウルの生地がそぼろ状になったら混ぜる。底からすくいあげボウルに押しつける。
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4
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生地をラップでまとめて冷蔵庫で1時間位休ませる。
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5
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冷蔵庫から生地を出して打ち粉をしながら数回折りたたむ。四角くまとめ包丁で4等分にして四角くく形を整える。
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7
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スコーンが焼けたら少し冷めたとこでアイシングをスプーンで線になるように落とす。
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コツ・ポイント
アイシングはスプーンで垂らしただけですがクッキングシートで絞り袋を作って文字とかイラストを描いても可愛い(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
いろいろスコーンを作ったらチョコ味も試してみたいと思いました(*^^*)