タイガーナッツとさつまいもの簡単デザート

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Description

スーパーフード・タイガーナッツとさつま芋で食物繊維たっぷり♪低GIのココナツシロップが黒蜜代わりでヘルシーに!

材料 (3~4人分)

タイガーナッツ
100g
ココナツシロップ(ファイン濃縮ココナツ花蜜シロップ)
適量
バター(マーガリン)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タイガーナッツは、きれいに洗い、一晩水につける。
    一晩置いたタイガーナッツを細かく切る。

  2. 2

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    2. さつま芋は食べやすいサイズに切り、ボウルに入れる。ひたひたになるくらい水を入れ、5分ほどレンジで温めた後お湯を切る

  3. 3

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    フライパンを温めてバターを溶かし、タイガーナッツを入れてバターとなじませる。次に、さつま芋をいれてからめる。

  4. 4

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    4. 最後に、ココナツシロップを加えてからませ少し煮詰める

コツ・ポイント

タイガーナッツは一晩水につけるとやわらかくなります。一晩つけると甘みも増します。
さつま芋とタイガーナッツで、食物繊維たっぷり。

このレシピの生い立ち

タイガーナッツの食べ方で一般的なのがスペインで人気の飲み物「オルチャータ(タイガーナッツミルク」。
それ以外の使い方はないかと思い、考えてみたレシピです。
レシピID : 3894449 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

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