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♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪

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Description

味噌としょうゆの甘辛でご飯が進みます^o^丼にしても美味しい〜♪焼いて調味料入れるだけのずぼらレシピです(^^;;

材料 （2人分）

豚肉
200g
にんじん
1/3本
ピーマン
3個
なす
2本
■ ◎調味料
●味噌
大さじ1+1/2
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を一口大に切って焼きます。今回はロースですが豚バラも美味しいです♪

  2. 2

    写真

    豚肉の色が変わってきたら火の通りにくいにんじん、ピーマンを加えて混ぜます。

  3. 3

    写真

    ナスを投入！蓋をしてナスが柔らかくなるまで蒸します♪
    この時●の調味料を合わせておきます。

  4. 4

    火がとおったら●の調味料を回し入れます♪

  5. 5

    写真

    お皿にもりごまや小ネギをかけて完成(o^^o)

コツ・ポイント

味噌の塩分があるのでしょうゆの量に注意です！煮立たせるとしょっぱくなるので、味をみながら調味料を入れると失敗しませんよo(^▽^)o

このレシピの生い立ち

ナス料理のレパートリーが少なくて試しに作ったら大好評(o^^o)！それ以来我が家の定番になりました♪
レシピID : 3894470 公開日 : 16/06/01 更新日 : 16/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年8月7日
写真
クック75G3HW☆
美味しくて、もう何度も作ってます！
#なす
2016年7月28日
写真
ぽりぽり拓庵
お野菜がたっぷり取れて良いですね♥♡丼仕立てでいただきました✿

丼ぶり美味しそうです(o^^o)またぜひ作ってみて下さい♡

2016年7月17日
写真
びびぷり♪
コチュジャン入れてみた！ めちゃくちゃ美味い♪ レシピありがとう

ピリ辛も美味しそう(o^^o)♪またぜひ作ってみて下さい♡

2016年7月10日
写真
幸せ白うさだるま
おいしく出来ました(*^^*)

おいしそう♡またぜひ作ってみて下さいね(o^^o)♪

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びばびーばー
♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪
by びばびーばー