バナナのサラダ

キュウリを薄く輪切りにして塩もみをし、しばらく置いてキュウリの水分が出たら、キュウリを固く絞って水気を切っておきます。

ゆで卵はかた茹でにし、殻をむいて7ミリ位の輪切りにします。

バナナは1センチ幅に切り、ボウルに入れ少量のレモン汁を和え色止めをしておきます。

軽くコショウをして出来上がりです。砂糖の分量は目安ですのでお好みで調節して下さい。ネットリとした濃厚なサラダです。