栄養満点✩エゴマとじゃこのふりかけ

エゴマの葉を洗い、よく水気を拭き取ってみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でエゴマの葉とちりめんじゃこを炒める。

全体に油が回ったら醤油、砂糖、酒を入れ水分が無くなるまで炒める。水分が無くなったら別の容器に取り出す。