鳥ひき肉の和風ボロネーゼ柚子胡椒仕立て

お鍋でお湯を沸騰させ、お塩を少々。

沸騰したお湯にパスタを入れ、アルデンテに茹でる。

玉ねぎ、椎茸は大きめの微塵切りにしておく。

玉ねぎ、椎茸もいれ2〜3分くらい炒めたら調味料を入れ水分が少しなくなるまで炒める。

お皿に茹で上がったパスタと上からソースを乗せ、白髪ねぎとかいわれをトッピングしたら完成。お好みでブラックペッパーも。