フリーズドライいちご使用*いちごクッキー

フリーズドライいちご使用*いちごクッキー

Description

甘酸っぱいいちごの味がふわ~~っと香る、可愛らしいクッキーができました^^
フリーズドライストロベリーを使用しているので、さくさく&ピンク色が実現しました!!
フランボワーズで作っても良さそうですね♪♪

材料

バター
100グラム
砂糖
60グラム
小麦粉
160グラム
フリーズドライストロベリー
10グラム

作り方

1

準備**粉は3回振るう。 オーブンを180℃に予熱する。 フリーズドライ苺をミキサーで粉砕する。

2

ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。グラニュー糖を4回くらいに分け、少しずつ入れながら、白くもったりするまで混ぜる。※グラニュー糖のじゃりじゃりがなくなるまで。

3

卵黄を入れて混ぜる。

4

小麦粉とフリーズドライいちごを入れ、均一になるまでゴムべらでさっくり混ぜる

5

ラップにくるんで、冷蔵庫で1時間寝かせる。 扱いやすくなる。

6

冷蔵庫から出し5ミリの厚さに伸ばし、型抜きをする。
180℃で13分焼いたらできあがり!!

コツ・ポイント

*全卵を使用すると硬めのクッキーになり、卵黄だけだとほろほろした生地になります。  *焼き色を付けるとピンク色が消えてしまうので、途中でアルミホイルをかぶせるといいです。  *型抜きをせずに、アイスボックスにしてもOKです。

このレシピの生い立ち

苺味のクッキーが食べたくて♪
レシピID : 389602 公開日 : 07/06/14 更新日 : 07/06/14

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

19/06/14

写真

Wチョコも追加しました。本当に美味しかったです。レシピに感謝✩

ふーみんこ

作って頂きありがとうございます^^またどうぞ!

17/06/09

写真

ちょっと焼色をつけ過ぎましたが…甘い苺の香り&サクサクでうまっ♡

しましまもっぷ

作っていただきありがとうございます!またどうぞ〜^^

17/03/06

写真

いちごの香りがふんわり(*^^*)♪おいしかったです!

happy_children

嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)またどうぞ!

17/02/19

写真

甘酸っぱさがあとを引きます☆今回は色も少し綺麗にやけました

タキシード犬

作っていただきありがとうございます(^^)またどうぞ!

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なかむらゆかこ 2014年05月23日 21:25
質問への回答ありがとうございました(*^_^*)

このクッキー、すごく可愛い!
つくレポを拝見したら、見た目だけでなくお味も絶品なのが伝わり、食べてみたくなりました。
フリーズドライ苺、探してこなくては(*^_^*)

可愛い写真や、愛らしい見た目のレシピがたくさんあり、キュートな作り手さんを勝手に妄想してしまいました(笑)
こういうの作れる方、女性として憧れちゃいます!

素敵な方に出会えて嬉しいです(*^_^*)
親切な回答に感謝いたします。