簡単スパイシー!チキンのカレームニエル

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Description

簡単おいしいっ♪カレー風味で食欲増進!お弁当のおかずや夕食、おつまみにも☆(お好きな野菜で彩りを添えてもっとおいしく)

材料 (2人分)

200g
■料理酒
50cc
■塩
3本指でひとつまみ〜
▷薄力粉
大さじ1と1/2
▷カレー粉
小さじ2〜
▷塩
2本指でひとつまみ〜
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉と■をポリ袋に入れて、なるべく空気を抜いて一晩 漬け込んでおく。

  2. 2

    ⑴を 鶏肉が出ないように袋の口を軽く押さえ、■を流す。

  3. 3

    ⑵に ▷を入れ、鶏肉にまんべんなく付くように軽く揉む。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、⑶を焼く。焼き目が付いたらひっくり返してフタを閉め 蒸し焼きに。

  5. 5

    弱火でじっくりしっかり中まで加熱する。

  6. 6

    中まで火を通ったら取り出し、カットして出来上がり。
    お好きな野菜も一緒に盛り付けると見た目もgood!

コツ・ポイント

下味はしっかり付けましょう。濃い味付けが好みの方は、塩の量を調節してください。時短を目指したい時は、鶏胸肉をあらかじめ 一口大にカットしてから調理すると、加熱時間がかなり短くなりますよ。

このレシピの生い立ち

脂肪が少なくヘルシーな鶏胸肉を、最近マイブームのカレー粉を使っておいしく食べたくて。
レシピID : 3896550 公開日 : 16/06/02 更新日 : 16/06/19

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