海苔の天ぷら
＊やまもん＊
作り方
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1
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海苔は四つ折りにし正方形に切っておく。
フライパンに油をたっぷり入れ、180℃に熱しておく。
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2
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天ぷら粉と水を合わせる。
もったりするくらいに。
サラサラだと海苔につかないのでNG!
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3
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海苔に天ぷら粉と水にあわせたものをつける。
※海苔の片面のみにつける!
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4
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180℃に熱した油で揚げていく。
この時に天ぷら粉をつけた面から揚げてゆく。
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5
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気泡が消えてきて、菜箸で叩いた時にコンコンと固くなっているようであればベスト！
油から揚げる。
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6
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最後に塩を適量振りかけて完成！
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コツ・ポイント
揚げ時間が重要です！
水分が無くならない前に取り出すと
ふにゃふにゃ、、になってしまいます。
揚げ過ぎ、、？くらいが丁度良いかもしれません。
水分が無くならない前に取り出すと
ふにゃふにゃ、、になってしまいます。
揚げ過ぎ、、？くらいが丁度良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
家にたくさん海苔があり大好物のおつまみ
のり天が家でも作れないかなと考えて。
のり天が家でも作れないかなと考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊やまもん＊
