ココナッツとスイートポテトのジェラート

・有機サツマイモの場合は皮ごと使いましょう。
・冷凍庫で凍らせる際、固まりすぎないよう数回混ぜながらなめらかになるよう調整ください。

とにかくヘルシーで美味しいアイスクリームを食べたかったので、乳製品も砂糖も使わずに作りました。素材に食物繊維豊富なさつまいもを選び、さつまいもそのものの食感と甘みを楽しめるアイスクリームにしました。