デッドプールのチミチャンガ！
kmcmきむちむ
作り方
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1
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チミチャンガの具作り。みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて、しんなりしたら合挽き肉を入れて炒めます。
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2
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肉の色が変わったらキッチンペーパーなどで余分な油を取り除く。塩、コショウ、一味を入れる。混ざったら火を止めて冷ます。
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4
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☆サワークリームも作りましょう。生クリームのパックにレモン汁を入れ、混ぜます。(レモン汁は少し多めがオススメ)
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5
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具が冷めたら春巻きの皮に包む。肉を盛りつけたらチーズと角切りしたトマトものせて巻く。片栗粉水で接着するのも忘れずに。
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6
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フライパンに油を入れチミチャンガを並べて、火をつける。春巻きの色がこんがりしたら盛り付ける。2種類のソースもかけて完成！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は一味やタバスコの量を加減してください。今回はひき肉でチミチャンガの具を作りましたが、鶏肉や色んな具材を入れてもいいかもしれません。春巻きの皮で包むときに汁で皮が破れないように気をつけてください！
このレシピの生い立ち
映画「デッドプール」を見てからチミチャンガが食べたくなったのですが、ソースやトルティーヤはなかなか買えず…。そこで色々と調べてみて自分流にアレンジしてみました。
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