梅ジュース＆梅肉→つるんっと梅ゼリー♬
Description
ツルンットゥルンッ♬とした舌触りの甘酸っぱいコクのあるゼリーです。プレーンヨーグルトのトッピングにしても美味ですよ♡
サチsachi♪
材料
（5人分（薄いパッド1枚分））
★梅ジュース（ ID:3886372 ）
※レモンを加えていないもの 250cc
★黒砂糖
25g
★レモン汁
45cc
★梅ジャム ( ID:3886173 )
適量(カレースプーン山盛り2程度)
8g
作り方
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【祝•感謝！】
2016.6.12「梅ゼリー」の部門で、人気検索ベスト10入りしました♡
閲覧ありがとうございます^^
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ゼラチンを分量外の水でふやかします。
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3
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★を鍋に入れて（好みの甘酸っぱさ具合に、ここで調えるのもお勧めです）混ぜながら加熱します。
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4
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鍋の周りがフツフツしてきたら、グツグツ沸騰させずに、火を止めます。
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5
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ゼラチンと合わせ、ゼラチンが溶けたらパッドに流します。余熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
※冷凍庫活用で時短に♪
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6
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食べやすいサイズに包丁を入れて、スプーンなどでそっと盛付けたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ♡
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コツ・ポイント
①梅により酸味が違いますので、肯定2で、砂糖＆レモン汁で甘酸っぱさを好みに調整ください♪
②ゼラチンは沸騰した液体で溶かすと固まらなくなるので、50〜60度の液体で溶かしてください。
②ゼラチンは沸騰した液体で溶かすと固まらなくなるので、50〜60度の液体で溶かしてください。
このレシピの生い立ち
果肉の厚くて美味しい梅を取り寄せたので、レシピのレパートリーを増やしたくて作りました^^濃ゆい味です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サチsachi♪
