初夏限定♪とうもろこしとちくわのかき揚げ
ゆ～みん。
作り方
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1
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とうもろこしの粒をとる。（5㎝くらいに輪切りしたものを立てて、ザクザク切って大丈夫です。）
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2
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ちくわは縦４等分にして、5㎜幅で切る（揚げると膨らむので小さめがいいです）
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3
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天ぷら粉と水で適当に衣を作る。トロッとするくらいがベストです。
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4
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衣にとうもろこし、ちくわ、塩少々を入れて混ぜ、カラッと揚げる。（フライパンで少ない油で大丈夫です）
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コツ・ポイント
衣はドロドロにしなくても、揚げてるとくっつくし、トロッとくらいがさっくり揚がります。衣に塩ではなくて、食べる時に天つゆや塩でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが大好きなので。でもなぜかちくわがまた美味しいです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
