LUMI姉風ハッシュドビーフ

カレーのように煮込まなくともブラウンソース自体がとてもリッチ。
ホワイトソースのようにダマになる心配もなく、案外簡単に外食の味に近づけたかもしれません。
完熟トマトは足りなかったかな？

心配なのは余分な油分。
付け合わせに酢漬けキュウリやキャベツなどが嬉しいです。
バターライスも美味しいですが、旬の豆ご飯で十分。
やはりハヤシライスにはグリンピースでしょう。

レストランでアルバイトをしていたとき、これはおすすめメニュー。ボール一杯に盛ってあったグリンピースをザッとすくってかけるのが私の役目。懐かしの味です。

”LUMI姉の立ち見観戦”
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