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水にあげて皮をむき、スライスします。タッパーに並べて入れます。
ニンニクパウダー適量をトマトの上に振りかけます。鶏ガラスープをお湯で溶かしてタッパーに入れます。
オリーブオイルをかけて、ぽん酢も入れて軽く混ぜてタッパーの蓋をして冷蔵庫でしばらく置きます。
お湯を沸かして、トマトを湯剥きします。少し切れ目を入れてからお湯に入れておたまでコロコロすると、皮が剥けてきます。