2015年の梅酒

Name: 2015年の梅酒
Ingredients: 梅 １㎏; 氷砂糖 １㎏; ホワイトリカー 1.8ﾘｯﾄﾙ

Description

2015年の作り方の覚書

１㎏

氷砂糖

１㎏

1.8ﾘｯﾄﾙ

あんまり温度差がない所に４ヶ月以上寝かせておく。
2015年は青梅と南紅梅で作りました。
とろとろ梅酒を目指しましたが…あまりエキスが出なかったのかとろとろにならず&色があまり出てない…。
写真は１年物です。

試行錯誤中。
初めて作ったので次はまた違う作り方で。
覚書❗

レシピID : 3902002 公開日 : 16/06/05 更新日 : 16/06/05