ふわっふわヘルシー豆腐入り肉団子

生姜、ネギを刻む。
生姜はみじん切り、ネギは多少の食感を残したいので荒みじんにする。

豆腐は軽く水気をとり、キッチンペーパー等でくるみ更に余分な水気をとる。
(ペーパーにくるんだまましばらく置いておく)

ボウルに挽き肉二種類を用意する。

豆腐、挽き肉が馴染むまで、しっかり手で混ぜる。

お皿にクッキングシートを敷いて、スプーンを使って食べやすいサイズに丸める。

鍋に入れれば完成！