甘エビの簡単炒めしの画像

Description

シンプルな味付けで簡単です。卵はご飯に混ぜ込んでから炒めるとパラパラに。

材料 (2人分)

2杯
12匹ぐらい
3㎝
生姜
スライス3枚
1個
塩胡椒、パセリ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    甘エビの殻をむく
    長ネギ、生姜はみじん切り
    卵は割りほぐしておく

  2. 2

    写真

    ごはんに溶き卵を混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油、生姜を入れ、中火にかけ香りがたってきたら、長ネギを入れる
    甘エビも入れ、さっと色が変わるまで炒める

  4. 4

    写真

    フライパンに②を流しこみ、パラパラになるまで炒める
    塩胡椒で味を調える
    パセリを散らして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘エビを大量に頂いたので消費レシピ
レシピID : 3904685 公開日 : 16/06/06 更新日 : 16/06/06

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