ポアチャ　トルコのスコーン

中身のイタリアンパセリを刻み、カッテージチーズとよく混ぜておく。

生地にする全ての材料を混ぜ合わせる。

手のひらに形を作れないほどべたつくようであれば小麦粉を足して調整する。（べちゃべちゃで一応正解です）

手のひらで軽く伸ばし、真ん中に1で作っておいたチーズの具を置き、閉じて丸める。

形を整えてからオーブン皿に並べ、表面に卵黄を塗って、ゴマを散らす。

180℃に予熱したオーブンで表面がこんがりするまで30分ほど焼く。