サッパリおいしい!ささみ梅しそロールカツ

サッパリおいしい!ささみ梅しそロールカツの画像

Description

ささみと梅しそでサッパリ美味しくいただけるカツです。梅干しを使うのでこれからの季節のお弁当にもぴったり!

材料 (2人分)

3〜4本
梅干し
3〜4個(大きさにより)
みりん
適宜
6〜8枚
薄力粉・水
各 大さじ3程度
パン粉
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    梅は種を取って包丁で細かく叩き、みりんでペースト状にのばす。

  2. 2

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    ささみは筋を取ってラップで挟んで麺棒などで叩いて薄く伸ばす。

  3. 3

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    薄く伸ばしたササミに1の梅を塗り、しそ(2枚)をのせたらクルクルと巻く。

  4. 4

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    薄力粉と水を混ぜて3のササミをくぐらせたら、パン粉を全体にまぶす。

  5. 5

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    フライパンに多めのサラダ油をひいたらこんがり揚げ焼きして出来上がり♡

  6. 6

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    半分にカットすると彩りもよく食欲up!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑い季節にもサッパリと美味しく食べれる1品。ささみとを叩いてクルクル巻いて食べやすく仕上げました。
レシピID : 3905621 公開日 : 16/06/07 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
コムギ大好き
梅干しの酸味と青じその爽やかな香りが良いですね。カツですがさっぱりとしていて幾つでも食べられそうな美味しさ♪