と〜っても濃厚♡至福のチーズケーキ
ぴっﾄﾝmAm
作り方
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1
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クリームチーズ、サワークリーム、卵は室温に戻しておく。
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2
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ビスケットはビニール袋又はジップロックにいれて、麺棒で細かく砕く。
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3
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型にクッキングシートをしく
バターをレンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜる。混ぜたビスケットを型にぎゅっと敷き詰める。
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4
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1をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。レンジで溶かしたバターと砂糖もいれ、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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★の卵を別の容器に入れて溶く。
溶いた卵を4に入れてさらに混ぜる。
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6
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小麦をふるい入れ、さらに混ぜる。
お塩少々も入れて混ぜる。
レモン汁もお好みで
私は酸味が苦手なので、入れてません♪
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7
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型に流し入れ、温まったオーブンに入れ180°Cで40分焼きさらに160°Cで40分焼いて出来上がり♫
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8
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※焼き色が付き過ぎそうな時はアルミをかぶせて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピのまま湯煎焼きにして、ニューヨークチーズケーキにしてもとっても美味しいのでオススメです♡
焼きたてよりもやっぱり1日置いた方がしっとりで美味しいです♡
焼きたてよりもやっぱり1日置いた方がしっとりで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
昔見ていた本に載っていたレシピが好きで、それをさらに追求してやっと納得のいく味にたどり着きました！
ぴっﾄﾝmAm
