焼きズッキーニとパプリカのツナサラダ

ズッキーニは2㎝幅の輪切り、赤・黄パプリカは種とわたをとり、大きめの乱切りにする。

フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにくを入れて熱し、ミニトマト以外の野菜を加えて焼く。

２の野菜に火が通ったら、ミニトマトと塩を加えて、さっと炒める。