豚と夏野菜のナンプラー炒め

豚小間は食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りに、ズッキーニは半月切りに、ミニトマトは半分に切る。

豚小間を塩と胡椒で炒める。後でナンプラーが入るので塩は少なめに、胡椒は気持ち多めにする。

ある程度火が通ったら、玉ねぎとズッキーニを加えて、炒める。

水分が飛んできたら、ミニトマトを加えて炒める。ミニトマトが少ししんなりしたら出来上がり。