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うちの揚げ出し豆腐

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Description

衣につゆがしみて美味しいです。

材料

もめん豆腐
1丁
片栗粉
適量
■ 【つゆ】
だし汁
400cc
しょうゆ
大さじ5
みりん
大さじ5
調理酒
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
かつお節
適量
ねぎ
適量
大葉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐1丁を4等分し、それぞれに片栗粉をよくまぶし、揚げ油で揚げる。

  2. 2

    【つゆを作る】
    材料をすべて入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    豆腐が揚がったら、油を切り、器に盛り、大葉、削り節、小口切りしたねぎをのせ

  4. 4

    写真

    つゆをたっぷりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

つゆは余るので、麺つゆや親子丼のだしとして使ってください。

このレシピの生い立ち

揚げ出し豆腐を食べたくて。
レシピID : 3907218 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月3日
初れぽ
写真
ちえりんちえりん
なすも一緒に。甘くて美味しい！娘もいっぱい食べてくれました。

娘さんが食べてくれて嬉しいです♪うちは基本甘め☆れぽ感謝です

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( )
夏海☆空良
うちの揚げ出し豆腐
by 夏海☆空良