ゴーヤの種もワタも!丸ごとピカタ

ゴーヤの種もワタも!丸ごとピカタ

Description

ゴーヤのワタも一緒に!
全部丸ごと食べちゃいましょう♪
お肉も一緒にボリュームUP!

材料

ゴーヤ
1本
豚こま
150g
☆薄力粉
大さじ2
☆玉子
1個
薄力粉(まぶし用)
適量
適量
適量

作り方

1

ゴーヤは5ミリくらいの輪切りにして塩を軽くふっておきます。ワタ、種気にせずそのまま切って下さい。

2

☆を混ぜて少しづつ加え トロリと絡まるくらいの固さの衣を作ります。

3

ゴーヤは薄力粉をまぶし豚こまを乗せてさらに薄力粉をまぶし しっかり馴染ませます。

4

3のゴーヤを2の衣をつけて お肉の面から多めの油で焼きます 途中蓋をしてお肉にしっかり火を通します。

5

蓋をとり 両面ごんがり焼きます。

コツ・ポイント

ゴーヤは厚めに切るのがオススメです、
苦手な方は長めに火を通すと苦味は少し減ると思います。

このレシピの生い立ち

ゴーヤは種もワタも美味しい と聞いたので
レシピID : 3907693 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/20

First tsukurepo mark
写真

「ちょっと焼き過ぎ」と私☆「ちょっと苦い所も美味しい!」と次女♡

リングレブ

そんな事ないですよ♪とっても美味しそう ありがとうございます