ラーメンメンマ

ラーメンメンマ
手作りが断然美味しい!
ラーメンのトッピングに最適。もちろんそのままおつまみもGOODです(^_^)

材料 (作りやすい分量)

メンマ(タケノコの水煮)
100g
小さじ2 ※小さじ1は5ccです。
★水
120cc
★鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
★酒
小さじ1
小さじ1
★醤油
小さじ1.5
塩コショウ
少々
ラー油
お好みで

作り方

1

写真

メンマを水洗いし、クッキングペーパーで水気を拭き取る。

2

フライパンにごま油を入れ温める。

3

写真

メンマの水分を飛ばすように炒める。
焦げないように混ぜながら約6~8分。※画像のように白っぽくなるまで。

4

写真

★の材料を入れ、煮汁が半分くらいになったら、塩コショウで味を整える。

5

煮汁がほとんどなくなったら、火を止めて、ラー油を和える

6

できあがり♪

7

よろしければ油そばの作り方も参考にしてください。
レシピID : 3368929

コツ・ポイント

メンマの水気を取るために5分程炒めると煮汁がしっかり浸み込んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

ラーメン好きの夫の朝食は毎日ラーメンなので、メンマも手作りしています。
レシピID : 3907864 公開日 : 16/06/08 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

19/07/09

写真

美味しかったです!リピ決定★ご馳走さまでした(*´◒`*)

鈴木の嫁

リピ決定嬉しいです!ありがとうございます(^_^)

19/06/15

写真

真竹&ハチコウを大量に貰ったので、作ってみました。メチャウマ!

クックOQVJCZ☆

嬉しいレポありがとうございます\(^o^)/

19/05/10

写真

美味しいメンマが出来ました!ありがとうございます!

yokotoki

美味しくできて良かったです♪レポありがとう\(^o^)/

19/05/07

写真

めちゃくちゃ美味しい!これでご飯もバクバク食べちゃいました。

ぬかり

メンマ以外も美味しそう!レポありがとうございます(^o^)

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