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ズッキーニを2~3mmくらいにスライスし、大きい物は半分にカットします。みょうがは千切りにします。
お湯を沸かして、ズッキーニを一煮たちしてください。大体、1~1分半ほどです。
ボウルにズッキーニ、みょうが、塩こんぶ、味の素を入れて混ぜます。濃いめの味付けがお好きな方は、塩で調整ください。
1時間くらいで食べ頃です。お好みで七味を振ってもおいしいです。