ヘルシーデリ☆和風コブサラダ
mie38
作り方
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1
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にんじんときゅうりは角切りにする。
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2
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大葉は千切りにする。
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3
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にんじんをレンジで柔らかくなるまで温める。（うちは“おまかせ”２回です）
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4
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角切りきゅうり、レンジで火を通したにんじん、大葉、ミックスビーンズ、明太子ソース、ヨーグルトを全部いっきに混ぜます。
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5
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お好みできざみ海苔をふりかけて出来上がり。冷やすと一層美味しいです。
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6
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7
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明太子ソースはきざみ海苔が付いていて便利です。ドマッシュノヨーグルトは酸味が少なく、クリーミーなのでサラダに入れてもヨーグルトの味は全くしません。
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8
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今回使用したミックスビーンズ。大豆のドライパックを使用しても美味しいです。
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コツ・ポイント
私はカロリーを気にして、ヨーグルトを使用していますが、気になさらない方はマヨネーズで作った方が美味しいかも？！レンジ用のブタの蓋は、にんじんがとっても甘くなるのでオススメです☆
このレシピの生い立ち
明太子スパが食べたいけど・・・、もっと野菜が多くてカロリーが低い料理にならないかなぁ、と思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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