「カリカリじゃこ」と野菜たっぷりサラダ♫

チリメンジャコは弱火でカリカリになるまで[からいり]する。

野菜をカットして混ぜ合わせて盛り付けて、その上に水切りした豆腐をのせ、カリカリ「ジャコ」を盛り合わせる。

しょうがのすりおろしの中に、調味料を入れて良く混ぜ合わせて、食べる直前にかける。