簡単おいしい♪なすと豚のにんにく醤油炒め
Description
にんにくと醤油だけなのにおいしいです。ご飯がすすみます♪お酒に合います♪お弁当にもいいです♪我が家の定番おかず^^
やきいもぐおー
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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なすは縦半分にしてから6〜7mmのななめ切り、豚は適当な大きさに切っておく。
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2
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多めの油でなすを炒める。油が足りないときは途中で足す。
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3
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なすに少し焼き色が付いたらフライパンの片側に寄せて、豚とチューブのにんにくを5cm分くらい入れてほぐしながら炒める。
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4
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豚の色が変わったら全体に鷹の爪少しと醤油大さじ2〜3をまわし入れる。さっくりかき混ぜながら炒めていい匂いがしたら完成。
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コツ・ポイント
豚をほぐしながら炒めるときは菜箸、なすと全体をかき混ぜながら炒めるときはへらで。なすがくずれてしまわないためです。
このレシピの生い立ち
なすが好きすぎて。にんにく×醤油も大好きすぎて。
